富良野のラオス展でお世話になったのは、唯我独尊さん。
1974年創業、なんと52年！？富良野といえば のカレー屋さんです。
移住組の皆さんが口を揃えて「初めて富良野にきた⚪︎年前にはもうあったよー！とおっしゃいます。
大人気で夜ご飯で伺ったらすぐに満席になりました。山小屋みたいなややボロボロだけど味わい深い建物！
いまは息子さんがレシピとお店を継がれていて、オーナーさんが新たに始めたお店のスペースを、今回のラオス展にかしていただきました。有難うございます。
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隙間時間で石川さんがファーム富田にも連れて行ってくれました。
ラベンダーはまだ先のようですが色々咲いていて、お花の整備やお店の運営など、地域で雇用をしっかり生み出してますね。滞在中に富良野、上富良野、中富良野とそれぞれの地域課題を伺いました。
5年前にラオス展で通い始めた旭川。
全然知り合いもいない中で、ラオス展に会場を提供くださったおかだ紅雪庭さんにとってもお世話になり、5年かけて福祉のつながりや地域の繋がりがじわじわ広がりました。
そこから美瑛、富良野、東川と大雪圏エリアを制覇できるかも？
